Ananas cu crema de banane

Luni, 16 August 2010 08:36

Ingrediente: 2 banane, 1 ananas mic proaspat, sucul de la jumatate de lamaie, 2 oua, 250 ml de lapte, 2 linguri de zahar, 1 plic de zahar vanilat, 1 lingura cu varf de faina, 50 de gr de nuca de cocos rasa

Mod de preparare: Fierbeti laptele. Intr-un vas mixati ouale, zaharul si zaharul vanilat. Cand amestecul a devenit cremos, adaugati laptele fierbinte treptat si amestecand usor. Puneti amestecul intr-un vas pe foc pentru a se subtia, amestecand pentru a nu se lipi. Lasati sa se raceasca apoi. Zdrobiti bananele si adaugati sucul de lamaie pentru a nu se innegri. Adaugati bananele in amestecul obtinut anterior. Curatati ananasul si taiati-l in 4. Scoateti partea dura din mijloc si asezati feliile pe un platou. Repartizati crema de banane in mijlocul fiecarei felii si presarati deasupra nuca de cocos. Puneti la frigider si serviti rece.

Sursa: www.cafeboheme.ro