Ciorba de potroace

Joi, 07 Octombrie 2010 08:33

Ingrediente: 1 kg de maruntaie de pasare, 2 cepe, 1 morcov, 1 pastarnac, 1 radacina de patrunjel, 1 telina, 2 linguri de orez, o jumtate de litru zeama de varza, patrunjel, leustean.

Mod de preparare: Maruntaiele se spala, se curata si se taie in bucati. Se pun la fiert, iar dupa primele clocote se curata spuma. Se adauga ceapa taiata marunt si zarzvatul. Cand sunt aproape fierte se adauga orezul. Se fierbe separat zeama de varza si se adauga peste acestea. La sfarsit se adauga patrunjelul si leusteanul tocate marunt.


Sursa: MuJeR.ro