Clatite cu varza

Duminică, 10 Octombrie 2010 08:35

Ingrediente: 1/2 varza cruda, 2 oua, 5-6 linguri faina, 1 cana lapte, 1 lingura de ulei, smantana, sare.

Mod de preparare: Varza se taie marunt, se poate da si prin razatoare, apoi se presara cu putina sare. Separat, din oua, faina si lapte se pregateste un aluat de clatite (fara zahar), in care se pune varza si se amesteca bine. Din aceasta compozitie se fac mai multe clatite care se rumenesc bine pe ambele parti. Se servesc calde, fie sub forma de clatite rulate, fie una peste alta cu smantana deasupra. Se pot servi si presarate cu branza rasa.


Sursa: MuJeR.ro