Ghiveci ardelenesc

Luni, 23 August 2010 10:31

Ingrediente: 4 cepe mari, 4 ardei grasi de marime potrivita, 2 dovlecei de marime potrivita, 5-6 rosii, 100 gr orez, piper, sare, patrunjel


Mod de preparare: In 50 ml de ulei se va cali ceapa taiata solzisori, cu ardeii taiati marunt. Se lasa la foc mic. Dovleceii se vor da prin razatoare. Dupa ce s-au calit ceapa cu ardeii, se pune dovlecelul ras. Apoi se adauga orezul si rosiile date prin razatoare. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade compozitia. Se adauga sare, piper si patrunjel dupa gust. Este o mancare servita si ca aperitiv sau chiar in post.



Sursa: MuJeR.ro - Trimisa de Lidia