Linte cu legume

Duminică, 15 August 2010 08:58

Ingrediente: 300 g linte, 1 ceapa, 1/3 telina, 2 morcovi, 150 ml pasta de tomate (optional), cubulete de soia (optional), ulei, sare, patrunjel verde.

Mod de preparare: Anterior prepararii acestui fel de mancare, lintea trebuie lasata in apa rece cca 30 min – 1 ora.
Se pun 3 linguri de ulei in care se calesc ceapa, morcovii si telina, care au fost curatate inainte si taiate cubulete. Se adauga apa rece, lintea si se lasa sa fiarba circa 15-25 minute, in functie de soiul de linte folosit. Optional, se pot adauga 150 ml de pasta de tomate si cubulete de soia.
Cand lintea si zarzavaturile sunt fierte, se adauga sare dupa gust, patrunjel verde tocat si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.

Sursa: MuJeR.ro - Trimisa de: Andreea

Foto: MuJeR.ro - Trimisa de: Andreea