Pandispan cu visine

Duminică, 31 Iulie 2011 13:53

Ingrediente: 14 linguri de ulei, 2 cani de zahar, 2 cani si jumatate de faina, 7 oua, 1 praf de copt, fructe proaspete (visine fara samburi spre exemplu)

Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri, iar apoi se bat albusurile cu o cana zahar bezea. Separat se bat galbenusurile cu zaharul pana se topeste acesta adaugandu-se si cele 14 linguri de ulei. Faina trebuie cernuta si amestecata cu praful de copt. In primul vas cu galbenusurile se adauga o parte din faina, iar in vasul cu albusurile se adauga cealalta parte. Mai apoi se incorporeaza cele 2 compozitii iar deasupra se presara visinele proaspete fara samburi. Tava trebuie tapetata cu ulei si faina iar apoi se toarna compozitia in ea lasandu-se la foc mic 45 -50 de minute. Dupa coacere se scoate si se taie patratele si se presara zahar pudra deasupra. De specificat ca se pot folosi si alte fructe proaspete.

Sursa: MuJeR.ro - trimisa de Teo