Placinta cu dovleac, nuca si migdale

Sâmbătă, 16 Ianuarie 2010 18:56

Ingrediente: 1,200 g dovleac, 1 pachet de foi de placinta din comert, 150 g margarina, 350 g zahar tos, 150 ml lapte, nuca, migdale si scortisoara.

Mod de preparare: Se curata dovleacul si se rade. Se pune pe foc o tigaie cu 20 g margarina dovleacul, zaharul, scortisoara si laptele. Se amesteca si se tine pe foc pana se topeste zaharul si se evapora apa. Nucile si migdalele se prajesc si se sfarma sau se taie marunt apoi se pun peste compozitia facuta inainte care s-a racit intre timp. Se topeste margarina se iau foile de placinta se aseaza in tava si se ung cu margarina. Se pune un strat format din 3-4 foi si se toarna jumatate din compozitie apoi se pun din nou 2-3 foi unse cu margarina se toarna restul de compozitie, apoi restul de foi deasupra. Se baga la cuptor la foc mediu aproximtiv 25-30 de minute.
Pentru a nu se sfarama foile de placinta taiati foile de placinta in forma dorita.
Se scoate de la cuptor se pudreaza cu zahar si se serveste rece sau calda, depinde de preferinte.

Sursa: MuJeR.ro - Trimisa de: Mihaela Angheluta

Foto: MuJeR.ro - Trimisa de: Mihaela Angheluta