Saleuri

Sâmbătă, 31 Iulie 2010 18:24

Ingrediente: 1 pahar de lapte, 1 pahar de unt, 1 cescuta de ulei, 1 lingurita plina cu sare, drojdie cat o nuca, 5 pahare de faina, 2 lingurite de mac, susan sau de chimen.

Mod de preparare: Se amesteca untul cu faina, se adauga sarea si dupa preferinta macul, susanul sau chimenul, se torna uleiul putin cate putin, in timp ce se framanta, iar apoi se toarna laptele caldut in care am dizolvat inainte drojdia cu putin zahar si foarte putina faina pentru a creste. Se mai framanta, apoi alutatul se lasa la dospit. Se intinde o foaie nici prea subtire dar nici prea groasa si se taie cu cutitul bete lungi de cca 12 cm si late de 1-2 cm. Se ung cu ou, se presara cu branza rasa, cascaval, mac, susan sau chimen si sare grunjoasa si se coc la foc potrivit.

Sursa: MuJeR.ro